Peter Merz-Wieser
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  • Über mich
  • Peter’s alltags Kochbuch
    • A – B
      • Älplermagronen mit Apfelmus
      • Ameisenkuchen
      • Apfelwähe
      • Auberginen-Piccata mit Tomatenspaghetti
      • Auberginen-Zucchetti-Gratin
      • Bami Goreng
      • Barbecue-Sauce
      • Bayrischer Wurstsalat
      • Blumenkohlauflauf
      • Blumenkohl gebraten mit Ei und Cordon Bleu
      • Brätschinkenrolle
      • Bratwurst mit Zwiebelsauce und Bernerrösti
      • Bratwurstauflauf
      • Bündner Gerstensuppe
    • C – F
      • Champignon an Cognacrahm-Sauce mit Poulet
      • Chicken-Pie
      • Chinesische Pouletwürfel
      • Cholera
      • Cordonbleu mit Bratkartoffeln und Lattichgemüse
      • Couscous Salat mit Feta
      • Curry-Reis-Auflauf
      • Curry-Topf
      • Dörrbohnen mit Speck und Purewürscht
      • Eierspätzle-Curry-Gratin
      • Entenbrust mit Pilzrisotto
      • Entercote, Rüebli an Orangensauce, Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken
      • Fächerkartoffeln
      • Fenchel-Broccoli-Gratin
      • Fleischvögel ala Peter
    • G – H
      • Gemüsekuchen
      • g’Hackets mit Hörnli ala Antonia und Peter
      • Gmüesgratin
      • Gemüserisotto mit Pouletbrüstchen
      • Gschnetzeltes an Senfsauce
      • Griechische Gemüsepfanne
      • Gschwellti
      • Gulasch Ungarisch
      • Hackbällchen an Tomatensauce
      • Hörnliuflauf
      • Hühnerpilav
      • Hüttenrigatoni
    • I – M
      • Italienischer Pfannkuchen
      • Kalbsschnitzel mit Spargeln
      • Käse-Pepeeroni-Quiche
      • Käsewähe mit Zwiebeln
      • Kartoffelgratin pikant
      • Kartoffelsalat
      • Kohlwickel
      • Kürbiscremesuppe
      • Lasagne alla Mortadella
      • Lauch Nudel Auflauf mit Gorgonzola
      • Lauch-Rüebli-Gratin
      • Löwenköpfe
      • Mariniertes Pouletspiessli
      • Marinierte Schweinssteak
      • Marinierte Zucchetti
    • N – P
      • Nudelauflauf de luxe
      • Nüsslisolot mit Ei
      • Omeletten
      • One Pot Pasta
      • Pastinaken-Curry
      • Peperoni gefüllt mit Hack, Ebly und Cantadou
      • Peperoni Quiche
      • Polenta Pizza
      • Poulet-Saltimbocca mit Fächerkartoffeln
      • Poulet-Curry mit Kokosmilch
      • Poulet-Paella
      • Pouletschenkel und Fleischkäse mit Kartoffeln und Gemüse auf Blech
    • Q – S
      • Quarkspätzle
      • Quiche Suisse
      • Rahmgeschnetzeltes
      • Rahmkartoffeln mit Lauch
      • Räuberfleisch
      • Reis-Auflauf mit Hackfleisch
      • Reis gebraten
      • Rhabarberwähe
      • Russische Schinkenrolle
      • Saltimbocca mit Poulet
      • Schnitzelauflauf
      • Schweinsmedaillon an Morchelrahmsauce
      • Seveler Teller al’Antonia
      • Siedfleisch an Meerrettich-Butter-Sauce
      • Siedfleischsalat
      • Sommergemüse-Türmchen
      • Sommer-Lasagne ala Peter
      • Sommersalat ala Antonia
      • Spaghetti Val Bedretto
      • Spargeln mit Sauce Hollandaise
      • Spiessli mit Kalbfleisch
      • Spiralen-Gratin
    • T – Z
      • Tagliatelle all’emiliana
      • Tomatenfondue
      • Tomatensuppe mit paniertem Mozzarella
      • Tomatenspaghetti mit paniertem Schnitzel oder Piccata
      • Tomatenwähe mit Skyr
      • Über-Nacht-Brötchen
      • Voressen vom Schwein mit Polenta und Rüebli
      • Wirzgratin
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Kontaktdaten

Peter Merz-Wieser
Välsli 21
9475 Sevelen

Tel. 079 904 29 56

Mail: info@peter-merz.ch

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