- Quarkspätzle
- Quiche Suisse
- Rahmgeschnetzeltes
- Rahmkartoffeln mit Lauch
- Räuberfleisch
- Reis-Auflauf mit Hackfleisch
- Reis gebraten
- Rhabarberwähe
- Russische Schinkenrolle
- Saltimbocca mit Poulet
- Schnitzelauflauf
- Schweinsmedaillon an Morchelrahmsauce
- Siedfleisch mit Meerrettich-Butter-Sauce
- Sommersalat ala Antonia
- Spaghetti Val Bedretto
- Spargeln mit Sauce Hollandaise
- Spiessli mit Kalbfleisch
- Spiralen-Gratin